初中寒假假期随笔 (一)
寒假期间，我和爸爸乘飞机出门旅行，在飞机上发生了一件非常有趣的事，一想起来就忍不住想笑。
飞机刚起飞不到半个小时，乘务员就开始忙活起来，刚给乘客送完饮料，紧接着就送热毛巾，随后就开始供晚餐。
由于路途遥远，飞行时间长，吃过晚饭，许多乘客脱下鞋子，盖上毛毯，闭上眼睛，睡起觉来。我第一次坐飞机，看哪都新鲜，一点儿睡意都没有，还不时地向窗外张望。
爸爸一觉醒来去厕所，回来的时候，可把我笑死了。原来飞机颠簸，乘客脱下放在椅子底下的鞋子错了位，爸爸醒来时迷迷糊糊的，左脚穿着自己的黑皮鞋，右脚穿着别人的蓝皮鞋，自己竟全然不知，一屁股坐在椅子上，又睡了起来。我强忍住笑，对爸爸说：“Dad, look at your shoes!”爸爸睁眼一看，也不由得笑了起来。
我俩前后左右找了半天，也没有找到那只鞋。难道鞋还会飞吗?我正在纳闷儿，坐在爸爸前排的一个女老外从对面的厕所里走了出来，我一看，肠子都快要被乐断了。她左脚穿一只蓝皮鞋，右脚穿一只黑皮鞋。爸爸问我又笑什么，我想告诉爸爸，可又想看这“小品”如何结尾，于是我对爸爸说：“没事，没事，接着睡吧。”
经过这么一折腾，爸爸早已没了睡意，鞋找不到，索性打开座位上面的聚光灯，看起书来。我捂着嘴，悄悄地注视着前排那老外的一举一动。
过了一会儿，那老外脚穿一只鞋，手拿一只鞋，俯下身子，开始不停地摸这儿，摸那儿，这时爸爸正聚精会神地读他的圣贤书，忽然被人捉住了一只脚，那老外嘴里还不停地喊：“My shoe! My shoe!”爸爸被吓了一大跳。当他醒过味儿来，也跟着周围的人哈哈大笑起来。
笑得最欢，最令人注目的是一名两米多高的大胡子老外，他挺着大肚子站在那里，笑得前仰后合，突然只听咔的一声，他扎裤子的皮带给笑断了。
哈哈，是不是真的很有趣!我觉得这是我在寒假里遇到最有意思的事情之一了!
初中寒假假期随笔 (二)
寒假的一天下午，我们家新买的烤箱到了。看着锃亮的新烤箱，我迫不及待地想学做蛋糕，于是妈妈带着我开始了甜蜜的准备工作。
我们准备了做蛋糕专用的面粉、玉米油、芝士、鸡蛋……妈妈先拿出两个铁盆和一个打蛋器，把鸡蛋和蛋清分离开来。接着将蛋清放至冰箱冷藏几分钟。妈妈得意地说：“这是网上学来的绝招，让它更容易发泡，保证提高蛋糕成功率。”过一会儿，妈妈就拿出冷藏好的蛋清，放入白糖，再加入少许白醋，将它们用打蛋器充分搅拌，直到它变成丰富的泡沫为止。
当妈妈用勺子舀起一勺蛋白，这些雪白雪白的泡沫像奶油一样顺滑的时候，就用另一个盆把准备好的面粉加入蛋黄中，再倒入适量牛奶和酸奶，加入芝士和黄油，把它们均匀搅拌成面糊。最后，妈妈把面糊倒入泡沫中搅拌均匀后，倒入一个个圆圆的蛋糕模具。
“妈妈，为什么不倒满呢？”我看着一个个没有装满蛋液的模具说，“会不会太少啊？”。
“不会，”妈妈笑着说，“你看着，就知道了。”妈妈神秘地买起关子来。
我疑惑不解地看着蛋糕在烤箱里稳稳地转着，听着烤箱发出的“嗡嗡”声。果真，一个个蛋糕好像有了生命似的，竟然慢慢地凸出了蛋糕模具边缘。啊，我明白了妈妈没有装满蛋液的原因。
最激动人心的时刻到了，伴随着越来越浓郁的奶香味，只听到“叮咚”一声，蛋糕烤好了。看着新鲜出炉的蛋糕从烤箱里端出来，顿时，一股浓浓的甜香味扑面而来，我的口水都要流出来了。
没过多久，我和爸爸妈妈就一起分享完了我们劳动的成果。这滋味，这成功的感觉，别提有多美了！
这就是我寒假里最开心的事了！
寒假随笔
初中寒假假期随笔 (三)
时间飞速流过，转眼间又度过了一个学期，迎来了一个快乐的寒假。我认为寒假是快乐的，尤其每当到了过年的时候，我认为是最快乐的，今年的春节仍像往常一样有趣，一样热闹。今年在_月_日是春节。正是我所认为的最快乐的那一天。
在这一天里，我们每个人都要穿上自己的新衣服，每个人都会早早的起来，女人们都会起来做一些丰盛的佳肴;男人们都会聚集在一起打打麻将或打打扑克;而我们这些小孩子就会在旁边放鞭炮，玩游戏……到了中午，饭菜都做好了的时候，我们这些“小机灵鬼”就会随着香味来到厨房，那一些好吃的，这时，大人们都会笑嘻嘻的说我们是一些“小馋猫”。
在吃饭的时候，大人们都会总结一些20_年发生的事情。吃完饭后，大人们又各自忙各自的了，到了晚上我认为是最有意思的.时候了。到了晚上，大家吃完饭后，就开始放鞭了，只听外面“霹雳啪啦”的响，我害怕的躲在屋子里看，等大人们都放完后，我和其他的小朋友也出来放我们自己认为比较安全一点的鞭，到了12点的时候，我们又要吃一点饺子，如果吃饺子能吃到钱或枣，就代表你在20_年时能有好运，可怜的我只吃了10个饺子，只吃到一个戴有枣的饺子，其他什么也没吃到，再看看别人，不是吃到钱还有栗子和枣都是连续好几个。
我有些沮丧，但因为是春节，本来就有一种喜气洋洋的感觉，所以还是会很开心。我认为，在寒假期间;不仅是春节是会很快乐;在其他时间也会很快乐;在学习是会很快乐;在休息时会很快乐;在出门旅游时会很快乐;在去拜访亲戚时也会很快乐……我喜欢放寒假，在这寒假的40天里，我认为是最快乐的时刻。
初中寒假假期随笔 (四)
虽然寒假已经过去了，但是我还经常想回到寒假过年的那一天。
除夕那天，我的爷爷正在那里贴“福”字。我对爷爷说：“爷爷，您怎么能把福字贴倒了呢？”爷爷哈哈大笑，说：“我把福字贴倒了，就代表福已经来到了我们家呀！”我听了，觉得很有道理，笑着点点头。
我又看见奶奶在那里剪窗花。我感到十分好奇，我就问奶奶：“奶奶，你为什么要用红纸剪窗花呢？”奶奶笑着说：“传说每到过年的时候，都会从海底出来一个怪兽，这只怪兽可吓人了。怪兽会把人们为过年准备的食物全部吃光，怪兽有时候还会吃小孩子。因为这只怪兽是在过年的时候出现，所以人们就给这只怪兽起了一个“年”的名字。可是后来，人们居然发现这只怪兽，它怕响声和红色，所以人们就制造了鞭炮和春联。你看春联和窗花是不是都是红色的呢？”原来过年习俗还有这样的传说呀！
我又问奶奶：“奶奶，您教我剪窗花吧！”奶奶说：“好，首先把一张红纸对折几次，然后你跟着我一步一步地做，就可以剪出各种各样的窗花了。”……
我又看见爸爸一只手里拿着毛笔，另一只手按住一张纸，原来爸爸在写毛笔字。我凑上去对爸爸说：“爸爸，您可以教我写福字吗？”爸爸看了看我说：“我可以教你，但是你一定要把作业写完才行。”没办法，我只好去找妈妈了，因为妈妈在做我最喜欢吃的菜。闻着饭菜的香味，我的口水都流出来了……
新年过得很快，但是我会永远记住过年时候的热闹和喜庆。
初中寒假假期随笔 (五)
转眼间，寒假就要过去了，回想下这个寒假收获还真不少。但是最大的收获要数我学会了蒸年糕。
年三十一大早，我看见奶奶正忙着买蜜枣，桂 花，春糯米粉，准备蒸年糕呢!我长这么大，每年都 能吃到奶奶从乡下寄来的美味年糕，但从没看到过 奶奶是怎样蒸年糕的。今年正好回老家，我可要亲 自“实践”一下。
总算等到吃好午饭，奶奶从橱里拿出蒸笼。于 是我对奶奶说:“让我来当您的助手吧，我吃自己蒸 的糕，心里会更甜!’’奶奶微笑着同意了。我挽起袖 管，那股高兴劲可别提了。我仿佛已经闻到了年糕 的阵阵香味。
只见奶奶先把糯米粉倒进竹匾里，在里面加 上了白搪，蜜枣，桂花。再用勺子麻利地来回拌 匀。奶奶告诉我:“这样蒸出来的糕既有蜜枣的甜 味，又有桂花的香味，让人回味无穷。”我想:怪不 得奶奶每年都寄好多年糕来，但我总觉得吃不够。 想着，我就学奶奶的样子用筷子不停地搅拌着。
接着，奶奶在大锅里放了一锅水和几根筷子， 把锅盖盖上，让爷爷烧火。过了一会儿，满屋水 汽，水烧开了。这时，奶奶在蒸笼的内壁用纱布轻 轻地抹上清油，放人已拌匀的米粉，双手在蒸笼的 四周拍了几下，等米粉拍结实了，急忙把蒸笼放到 锅上蒸。一会儿，米粉中就冒出了几个顽皮的小 泡，小泡碎了，蒸汽就从米粉中冒出来。奶奶低下头，仔细观察蒸汽的出处，还不停地在出气处撒上 米粉。奶奶一边忙着添加米粉，一边给我“面授机 宜”:“这添加米粉很有讲究，不然的话，蒸出来的 糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶 还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点。不多 久，一股年糕香扑鼻而来，一笼又糯又香的年糕就 蒸好了。
奶奶乐滋滋地把冒着热气的年糕递到家人的 手里，嘴里不停地说着:“吃了搪年糕，生活一年更 比一年好。”
真开心，我终于学会了蒸年糕，怎么样我的收获是不是很少。