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后勤食堂卫生安全工作总结(通用3篇)

2023-10-08 05:24:28 工作总结 访问手机版

第一篇:后勤食堂卫生安全工作总结

学校后勤食堂卫生安全工作总结范文

总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,为此我们要做好回顾,写好总结。那么你真的懂得怎么写总结吗?下面是小编为大家收集的学校后勤食堂卫生安全工作总结范文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政、后勤的`有关人员组成。同时,我们还制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可x》,并按时进行年审。在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施:

一、在原料质量及粗加工方面做到:

1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

2、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染。

4、设有原料加工的专用场地。

5、原料清洗做到荤、素分开。

二、在食品贮有方面做到:

1、食品分类存放,排列整齐。

2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。

3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。

三、食品制作及餐间做到:

1、通风透光良好,给、排水方便合理。

2、地面有无毒,耐腐、蚀材料构筑,无积水。

3、粘贴有白x瓷砖墙裙。

4、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。

5、灶台及分餐台粘贴有白x瓷砖,并保持无污渍垢。

6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

7、高有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟。

四、对餐具做到:

1、有专人负责洗涤,消毒餐具。

2、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

五、食堂卫生人员方面做到:

1、食堂从业人员都经过健康检查,并取得健康x

2、上班都要求穿戴工作衣帽,头发不得外露

3、讲究卫生,不得留长指x,不得戴戒指

4、不能随地吐痰,不乱丢废弃物

六、在环境卫生方面做到:

1、室内水池加盖上锁

2、环境卫生保持清洁,无卫生死角,无积灰

3、高有垃圾桶并加盖,能及时清除

4、排污沟保持通畅

存在问题是:由于我校场地有限,房屋残旧,待村委拨款到位后,立即动工改建.

第二篇:后勤食堂卫生安全工作总结

《后勤食堂卫生安全工作总结》可能是您在寻找幼儿园后勤计划总结过程中需要的内容,欢迎参考阅读!

我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》,并按时进行年审。在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施:

一、在原料质量及粗加工方面做到:

1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

2、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染。

4、设有原料加工的专用场地。

5、原料清洗做到荤、素分开。

二、在食品贮有方面做到:

1、食品分类存放,排列整齐。

2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。

3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。

三、食品制作及餐间做到:

1、通风透光良好,给、排水方便合理。

2、地面有无毒,耐腐、蚀材料构筑,无积水。

3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

4、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。

第三篇:后勤食堂卫生安全工作总结

导语:

主岭市章汉黉舍闫井文

本学期的工作已经结束了,在黉舍带领的批示下,经全部后勤奋动人员的竭力,根本结束了学期初订定的筹划指标,下面分三个方面做以总结:

1、紧张做的几项工作

1、调整了各班的桌椅,进行归类挂号。

2、安置了几件体育配置,对一些配置刷了油。

3、对各班桌椅进行了两次补缀,每个月查抄一次。

4、落实了市里召开的消防安定工作集会精神,进行了消防安定查抄,落实了责任。

5、落实了市里召开的奇迹单位清产核资集会精神,结束了巩固资产的盘点、报表工作。

6、结束了教诲局综合楼的上水电费和冬季取暖和费的收缴工作。

7、落实了市里召开的冬季都会办理集会精神,对清雪任务进行了安排安排。

8、财会人员结束了费用的收缴及教师工钱的打卡、报表等项工作。

9、食堂、留宿生工作有较猛进展,展开了创优秀留宿生活动。

10、强化了门卫工作。

2、工作紧张表现

1、食堂工作方面 食堂工作人员本着对工作当真的立场,不怕吃苦,任劳任怨,为黉舍做出了贡献,食堂的活大家都知道是比较累的,特别是冬季,我们家两口半人的饭都不肯做,何况这

3、四百人的饭菜如何做?入手下手买菜时我和二刘三人都是第一次买菜,咋办?我们便是多看、多问,一样的货谁便宜买谁的,为不在称上上当,我们凡是量本身的体重试称,如许边干边摸索,你内心只要想到黉舍,想把工作做好,异国克服不了的坚苦,如今我们每个人对市场行情根本明白,不不安被人乱来,被骗上当。每天早上买菜返来,刘志强、刘德军就入手下手劈木头、引火做饭,王教授和徐教授她们身材都不好。家离黉舍又远,也能起早贪黑克服坚苦,大家一路忙碌从不谋划干多干少,贾教授身材不好,摔伤了也不耽搁,样样活都抢先恐后,王师付炒70多人的菜一天累得胳膊都抬不起来,这些人一天连续

6、七个小时的功课,实在很辛苦,恰是因为这类吃苦奉献精神,才获得了丰富结果,本学期食堂收益按期初订的2万元指标翻了一翻多,这些成绩的获得也离不开全部教授的赞成,特别是班主任教授他们付出的最多,策动门生,做思维工作,每天午时都不回家给门生盛饭打菜,刷碗洗筷,全校本学期吃饭人数最多的班级是二年一和二年二,四年二每日增加幅度也校大,不在很多班级表现也很好,如一年三班、全部一年组都不错,三年三班、五年一班以上班级发起表扬。

2、留宿生方面 本学期留宿人数最多时达70多人,本学期有100摆布人次留宿,一学期以来没产生过变乱,门生在校吃得好,睡得安定。进修成绩有差别程度的进步。这些成绩与班主任、带领教授、陪宿教师的教诲是分不开的,他们耐烦带领,细致庇护,付出了辛苦的汗水,付教授偶然一宿都不睡觉给门生关窗盖被,排除卫生,偶然侧所堵了,排除完以后,两天吃不下饭,这些工作也获得了其他教授和同志的赞成,你像曹教授偶然也救助通侧所,修侧所,留宿生人数的连续增多,紧张是班主任教师的策动,开学以来始终最多人数的班是六年一,其特点是人员巩固并且速增,保存较巩固班级另有五年

1、五年

2、三年

1、三年

3、以上班级发起表扬,最终一个月六年二也呈现了高涨到达了十五人。

3、卖店工作 卖店工作人员,对工作当真当真,把准质量关,不进三无产品,确保门生的健康,经一学期的竭力,根本结束了期初订定的一万五千元的指标。 再值得表扬的是徐师付,放哪都安心,干啥大家都如意,入手下手在食堂救助,其后修桌椅干杂活哪用哪到,如今料理楼道卫生,大家看得明白,所以不管是前勤、后后勤从事的都是教诲奇迹,只是分工差别,只要你付出,带领,大众都会看到。

3、存在题目。

1、留宿生在活动和办理上另有待改革。

2、食堂办理及门生剩饭菜的华侈现现象有待办理。

3、电的华侈现象有待采纳办法。 以上是本学期后勤奋动总结。