随笔中国节气端午节 (一)
快到了端午节。每当这个时候，我就想起端午节的粽子。
端午节前几天，妈妈就从市场上买来包粽子的粽叶、糯米、绿豆等，到端午节那天，就把它们拿出来，用水浸湿，洗干净，然后开始包粽子。她拿起一些粽叶，叠成开列一排，随后一层糯米、一层绿豆、一粒猪肉，最后加上一层糯米把绿豆和猪肉包在中间，再把叠好的粽叶，压紧，按平，折叠，最后用线捆住，就这样一个粽子在她们的手上包好了。
粽子包完后，她就把粽子放进锅里，加上合适的水，让它蒸煮。大约煮到两个小时吧，厨房里飘散出一股粽子的清香，深深地闻一口，沁透心脾。这时，馋嘴的我就迫不及待地让妈妈从锅里抓起一条粽子，不管它炙热烫手，就解开线团，送进嘴里，用牙齿咬一口，滚烫的粽子，有时弄得我牙齿根，舌头嘴上顿时起满了大大小小的泡泡，尽管这样我还是不肯吐出来，味道好极啦。
听大人们说，端午节这天有一个古老的故事。据史料记载，春秋时期楚国的大诗人屈原因仗义直言遭革职放逐。眼见国破家亡，百姓流离失所，屈原是有心报国而无力回天，愤然之下，于五月初五，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死。传说屈原死后，百姓纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有的还拿出食物丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体。因此，在以后每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子等的风俗，以此来纪念屈原。时过境迁，人事物非，可端午节一直流传至今，成了中华民族的传统节日和文化。
随笔中国节气端午节 (二)
中国的农历五月初五为端午节，又名端阳节、重午节。端午节是中国二千多年的旧习俗，中国人为什么要过端午节呢?这里有着不少的传说，最著名的的就是为了纪念中国历史上伟大的民族诗人屈原。屈原是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一。两千多年来，每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。史料记载，公元前278年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今，已有两千多年。
千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，深入人心。人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”。在民俗文化领域，中国民众从此把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，与纪念屈原紧密联系在一起。随着屈原影响的不断增大，始于春秋战国的端午节也逐步传播开来，成为中华民族的节日。
过端午节，中国各地有许多习俗。每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊。
悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在中国中部的江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。钟馗与一个离奇传闻有关，相传中国唐代(618年—907年)的皇帝病中梦见一大鬼捉一小鬼而啖之，自称钟馗，醒后令画家吴道子描成画像，相貌凶残丑陋，以为打鬼、驱邪、除祟之用。
挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。
赛龙舟：据说中国古代百姓因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。
随笔中国节气端午节 (三)
又是一年粽子飘香时，每年这个时候，都是孩子们最开心的节日了。因为我们有粽子吃，有龙舟赛看，比过年还高兴。但随着年龄的长大，我再不像以前的疯玩了，而是多了一份优雅，多了一份期待……
端午节是为纪念伟大诗人屈原所定的节日。每到端午节这一天，我们家家户户都会包一种"中山芦兜棕:。圆棒形的粗如手臂，用新鲜的竹叶来缚棕，里面放有配料，分有咸粽子和甜粽子两种口味。甜粽子有莲蓉，豆沙，栗蓉，枣泥:咸的呢，就是咸肉啊，烧鸡，蛋黄，干贝，冬菇，绿豆，叉烧等材料。包好的粽子放在一个锅里煮，等粽子熟了以后，会闻到淡淡的竹叶香，清香四溢，弥漫整个厨房。
解开扎藤，剥开粽子叶，甜粽子里藏着红红的粽肉，咸粽子里白白的粽肉都升腾着蒸汽，散发着一种特有的蒸棕香。两粽子用盘子放在一起，活塞两颗亮晶晶的红白宝石，糯米在灯光下晶莹透亮散发着撩人扑鼻的浓郁糯米香，是帮极了!最最令爱吃甜食的我深爱的还是枣红般的甜粽子。端午时节，家里包了一大把粽子，总要送亲戚朋友一大包，一大包的。其他人也用自家包的粽子作为谢意送给我们。因此，在端午哪天，我家总有从姨妈，外婆家带来的吃不完的粽子。
石溪久住思端午，馆驿楼前看发机。颦鼓动时雷凌凌，兽头凌处雪微微。冲破突出人齐譀，跃浪争先鸟退飞。向道是龙刚不信，果然夺得锦标归。这是唐朝卢肇写的《竞渡诗》。十分突出了龙舟赛的宏观场面。然而，在我的家乡广州也有在端午节划龙舟的习俗，俗称“扒龙船”。在端午节这一天村里都会组织一次小型的“扒龙船”比赛。家家户户身强力壮的男人都要参加，女的靠一边，只有观看的份儿。五导航地图下载[]六条窄窄的，瘦长的舟子，前头是一个大大的龙头。十多个人坐在一起，奋力地划桨前进，力争第一个到达终点。尽管下着针儿般的雨点儿，船上的人淋得遍体湿透，分不清是汗还是雨，但是这点是不要紧的。再这关键时刻，赢了比赛才重要。。。。。。。划完龙船的男人会在中午的时候聚集在村里的大祠堂内吃一顿丰盛的“龙船饭，然而我们村里的女人也是没份参加的，所以，到底有什么菜式我也不清楚，因为，我是女孩子。
随笔中国节气端午节
随笔中国节气端午节 (四)
不觉又快要过端午节了，粽叶飘香，我似乎闻到了粽子的香味，味蕾蠕动，思维随动，不觉掀起了感情的波澜，我又想起了儿时过端午节，到坡地里去挖艾草、爬到门楼上放艾草、系着五彩绳跑到大街上蹦跳的情景一幕幕浮现在眼前，字里行间飘荡着端午的粽子香。
那个年代的乡村，每逢过端午节的时候，仍一代代相传着古人的一种神秘说法，认为端午是“毒日”、“恶日”，会给世人带来某种灾祸，被越传越神，人们为了避邪，便有了过端午的习俗。其实，这是由于过端午的时候正是夏季，容易燥热，人易生病，瘟疫也易流行，蛇蝎也易侵入，这个时期是最脆弱的时期。不管是什么原因，家家户户到了这个时候，都格外小心，想方设法避邪气、避蛇蝎。
儿时记得端午节这天，清晨起来就开始忙，各家各户女主人的第一件事，就是将无色的线拧成小绳，系到孩子们的手腕、脚腕上，大人们在为孩子们系“五彩绳“的时候，都叮嘱要闭住嘴，不说话，直到手上、脚上都系上了才能说话。手上系着的“五彩绳”叫“手锁”， 脚上系着的则叫“脚锁”， 因都是用五彩绳系的，所以统称为“五锁”。
系好了“五锁”，大人们就叮嘱说，戴上“五锁”能避邪，尤其是避蛇，蛇见了脚上缠着花花绿绿的“五锁’都会离得远远的。还有，这“五锁”不能随便丢弃，如果第二天不想戴了，只能把它丢到河里，把这种瘟疫类的东西彻底冲走。儿时的我不管信不信，都会像鸡啄米似的点头称是，而且戴在手上、脚上还显得很漂亮，小伙伴们都是这样，还故意跑到大街上，逗趣似的伸伸手、伸伸脚，展示展示自己的“五锁”，歪歪头、低低头地看看别人的“五锁”， 比试着谁的更漂亮些。
有了这个避邪避蛇的“保护伞”，我和小伙伴们就嬉闹着跑到大约四五里外的山上、坡里采艾草，童稚的欢笑声在路上、坡里、山涧回荡，处处洋溢着青葱岁月里过端午的气息。左瞧瞧，右看看，等到每人采的艾草差不多够了，就一起兴高采烈地往家赶，身后留下一路欢乐一路歌。到家后每人急着搬出凳子，把艾草放到自己的门楼上，据说也是为了熏虫、避邪。这样，就“大功告成”了。
因我家街门外就是一片宽阔的场地，也是南北东西路的交界处，平时都是小伙伴们玩聚、嬉闹的天地，端午节这天就更不例外了，自然成了小伙伴们的乐园。小伙伴们把艾草放到了门楼上，就你招呼我、我招呼他地从家里赶过来了，大多时候都是围聚在我家的东墙跟下，叙说着过端午节的欢乐，做着各种有趣的游戏。女孩跳房、踢毽子、后折腰，男孩则打楗、打陀螺、摸瞎胡……过端午节的欢乐在这里飘荡。那时候，小伙伴们过端午节的兴致都很高，真是乐不思归，每次直到大人们喊着吃饭了，才不情愿地、恋恋不舍似的慢慢散去，过端午的信息也随风飘去。
过端午节还有吃粽子的风俗。那个年代，除了在集市上买的粽子，大都是用苇子叶包的，儿时的东河有一片苇子，既是一道靓丽的风景，又是吹苇叶哨的好材料，苇叶还可包粽子，过端午节的时候，跟人家打个招呼就行了，采摘既方便，又实惠，包的粽子可一饱全家人的口福。那时包粽子的米大多是用黍子碾成的大黄米，这在当时就属于最好的了。一走进家门，粽叶飘香，一揭开锅，香味扑鼻，看了就很想吃。吃着黄橙橙的大黄米粽子，心里那个香甜啊!
记得我家过端午节时，大多是祖母包粽子，每到端午节时，我就想起了祖母包的粽子，粽叶飘香，勾起了我对往事的回忆。祖母心灵手巧，包的是一个个大三角粽子，层层剥开粽叶，里面是湿润饱满、略显微黄的大黄米，迅即散发出米的香气，美美的吃上一口，唇齿间留有余香，味道好极了。吃完了粽子，跑出家门，问一下邻居伙伴们，大多没吃粽子，有的是家里大人嫌麻烦，不愿包粽子，有的家人就不会包粽子，便把粽叶和大黄米或小黄米一起蒸，吃的虽有粽子味，但却吃的不是真正的粽子，感觉大不同。所以，每每想起这些，我就更加感激心灵手巧的祖母，是她让我美美地吃上了真正的粽子，在我获得优越感的同时，也让小伙伴们分享，有时把他们叫到我家里，把大大的粽子分给他们吃，也等于吃上了端午节的粽子，分享了端午节的欢乐。那个年代，能吃上这样的粽子也是一顿美餐。
粽叶、苇叶一样飘香，飘出来的“端午”不一样。现在，生活条件好了，从过端午的欢乐到粽叶飘香，我真切地感受到了过去和现在过端午节的不一样。过去的端午节传统色彩浓郁，节日氛围浓浓;现在的端午节文明了、时尚了，而节日气氛淡化了。过去过端午节，都在好好地打算着，精心地准备着包好粽子，过好端午节，忙碌中充盈着快乐;现在的平日里都经常买粽子吃，过端午节也不用忙活了，清闲了，却缺少忙碌着过端午节的热闹氛围。过去过端午节，祖母包的粽子香味特别浓，给我留下的印象特别深;现在包的粽子质量好多了，不断花样翻新，也小巧玲珑，好看多了，但我总感到缺少了点什么，缺少了点什么呢?
近年来，国家更重视包括端午节在内的传统节日了，蕴含着传统节日复苏的气息，这可谓一件大好事。尊重
传统、继承和发扬传统节日，把传统节日与现代文明接轨，与精神生活联姻，演绎到社会活动中，延伸到家人团聚的餐桌上，过着传统节日，享受天伦之乐，品尝陈年佳酿，忆屈原，说秋瑾，话端午，是多么充盈和浪漫的节日啊!愿这朵传统的奇葩之花在中华大地绽放美丽!
随笔中国节气端午节 (五)
“喂，宝贝起床了!”随着爸爸的呼喊我下了楼。下来一看，餐桌上有两个粽子。记得小时候妈妈告诉我，早在两千多年以前，屈原投江身亡，当时人们非常伤心，所以把粽子扔下江去，以免鱼虾伤害了屈原的尸体。想到这里，我感到有点儿惊讶，原来粽子还有这样重大的意义呢!人们是怎样包粽子的呢?我打开了电脑，上网搜集了资料。人们是把竹叶切成两半，把糯米、红枣或豆沙包在竹叶里，然后用彩带缠上，放入锅里蒸。一个个粽子就是这样诞生的。
我想做一个实验，于是拿来了糯米、红枣、竹叶、五彩线，按照网上的要求把所有的材料准备齐全。我把竹叶围成了圆锥的形状，把粽子馅儿填到了里面，然后折叠竹叶，真的包成了三角形的粽子，我拿五彩线把粽子捆结实。大功告成了!我包了一个又一个，包完后，我把粽子拿到锅上蒸了20分钟。打开锅一看，粽子懒洋洋的躺在锅中呢!我把竹叶剥开黄灿灿的糯米闪闪发光哩!一个大红枣在中央微笑，如同一个可爱的姑娘似的。我用舌头舔了舔，甜中带着香味，真让我垂涎三次啊!一口咬下去，软软的、润润的、滑滑的、甜甜的，真是回味无穷啊!刚才只顾着包粽子了，把餐桌上的两个粽子忘记了，瞧!它们还等着我品尝呢!我张大口，塞进了嘴里，香甜的味道一直在我的嘴里荡漾。
今天我度过了一个快乐的节日，不光是吃到了香甜的粽子，还因为我学会了包粽子，我盼望着下一个端午节的到来!
农历五月初五离我们越来越近了，我期盼以久的端午节向我走来。端午节这天我们不仅能吃到各种美味的粽子，还能闻到棕叶飘散的股股淡淡的清香，让人心情无比舒畅。
现在，家家户户都准备好粽叶和糯米，为端午节提前准备好粽子。当然我们家也不例外。奶奶一大早就出门买来一大把粽叶，去包美味的粽子。我手也痒痒的，也想学学包粽子。奶奶说：“好呀，你先看我怎么包的。”奶奶先把粽叶放在水里泡泡，然后放进锅里稍煮一下，说：“这样棕叶就软下来了，最后把它们浸在冷水里就可以包粽子了。”我认真地看着。
奶奶选了几片整齐的粽叶，把一片片叶子依次排放在手上，卷成漏斗状，用勺子轻轻地将米滔进去，不一会儿，一个美丽的粽子就从奶奶手中诞生了。那个动作是多么地娴熟。
奶奶拿来一片粽叶，叫我也来试一试，我可兴奋了，这可是我第一次学包粽子呀!我下决心一定要包好。我学着奶奶的样子做，可我要包粽叶时，粽叶却像一个顽皮的孩子，里面的米全露了出来，我着急了。
奶奶说：“做什么事都要有耐心呀。”听了奶奶的话，我认真地把粽叶拿起来，记住每个要点，专心致志地包着，奶奶也拿来粽叶，边做示范，边教我包，终于，我的第一个粽子包好了，我欢呼起来，奶奶也在旁边为我感到高兴。
美味可口的粽子出锅了，一股股粽叶的清香扑鼻而来，我迫不及待地拿起一个蜜枣粽子吃了起来。“啊!好甜呀!”一种甜甜的味道流在心田，让我记住了这个十分有意义的端午节。